La San Marco ospita le selezioni dell'Espresso Italiano Champion

20 Maggio 2024

La San Marco ospita le selezioni dell’Espresso Italiano Champion

L’espresso Italiano Champion, il campionato italiano baristi dell’Istituto Espresso Italiano(IEI) ha fatto tappa a Gradisca d’Isonzo, nella sede de La San Marco giovedì 16 maggio. E’ il napoletano Antonio Tamburrino il vincitore delle selezioni regionali, seconda classificata è la friulana Sabrina Turoldo, i due giovani si sono assicurati un posto alle finali del contest nazionale in programma a Como il prossimo 18 giugno. Sette erano i partecipanti selezionati per questa tappa del campionato che, tra gli occhi attenti della giuria tecnica e di quella sensoriale si sono sfidati a colpi di tazzine di espresso e cappuccino.

“È stata una giornata importante per il settore dell’espresso nella nostra regione – dichiara il direttore generale de La San Marco Roberto Nocera – poiché iniziative come quella odierna accrescono la consapevolezza nel nostro settore della professionalità che il mestiere del barista oggi più che mai richiede. La nostra azienda da sempre è impegnata per lo sviluppo e la promozione della cultura dell’espresso. E’ stato un onore avere ospite oggi anche l’assessore alla cultura del comune di Gorizia Fabrizio Oreti, a testimonianza del ruolo che la tazzina di caffè rappresenta nella tradizione italiana, nel nostro Friuli Venezia Giulia e a Gorizia”.

Era presente anche il direttore generale IEI Gian Paolo Braceschi, tecnologo di Piacenza, esperto di caffè e docente al Centro Studi Assaggiatori e all’università La Cattolica, che si è detto entusiasta della giornata e del livello di preparazione dei candidati.

La San Marco ospita le selezioni dell'Espresso Italiano Champion

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