15 Gennaio 2025
La San Marco al SIGEP 2025
La San Marco sarà presente al SIGEP 2025, il salone internazionale di riferimento per gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè. Un appuntamento imperdibile per gli operatori del settore e gli appassionati del mondo del caffè espresso.
📅 Date: Dal 18 al 22 gennaio 2025
📍 Location: Hall D1, Booth 151
Scopri le ultime novità
Durante l’evento, La San Marco presenterà una gamma completa di soluzioni innovative, tra cui:
- E•LUXURY, il nuovo modello di casa, presentato in esclusiva mondiale ad ottobre 2024 al TriestEspresso, che coniuga lusso e tecnologia per un’esperienza unica.
- Low Effort Leva, il brevetto rivoluzionario che ottimizza l’estrazione con il minimo sforzo, garantendo precisione e comfort.
- Tutti i principali modelli La San Marco, che rappresentano la perfetta soluzione per qualsiasi esigenza.
Masterclass esclusive
Un’opportunità speciale attende tutti gli amanti del caffè al SIGEP: due masterclass dedicate alle tecnologie avanzate e all’arte dell’estrazione del caffè.
- Masterclass Macchine Martedì 21 gennaio, ore 11:00 Scoprite come valorizzare ogni qualità di caffè grazie all’uso delle tecnologie avanzate e ai brevetti La San Marco. Verranno presentate le seguenti macchine:
- Macchina Leva 20-20, dotata di sistema PID per un controllo preciso dell’estrazione.
- D. MBV, un modello innovativo che combina design all’avanguardia e alte prestazioni. Durante la sessione, i partecipanti impareranno a scegliere le tecnologie più adatte per soddisfare le esigenze del cliente e del prodotto.
- Masterclass Macinini Martedì 21 gennaio, ore 14:00 Immergetevi nel mondo delle nuove tecnologie di macinatura, con un focus su:
- l’effetto della velocità del motore sul risultato sensoriale;
- i vantaggi del sistema inverter;
- il design delle macine e il loro impatto sulla qualità del caffè in tazza.
Gli esperti delle Masterclass
Tre professionisti di fama internazionale guideranno queste sessioni:
- Mauro Iliano: Fondatore di “Napoli Coffee Experience” e degustatore per l’Associazione Italiana Sommelier di Napoli, esperto nelle nuove tendenze del caffè espresso italiano.
- Andrej Godina: Trainer certificato dalla Specialty Coffee Association, autorevole esperto di estrazione e parametri tecnici.
- Francesco Costanzo: Quality Control Specialist, Event Manager e Coffee Ambassador. Esperto di caffè con un’eccezionale esperienza professionale.
Sia che siate torrefattori, professionisti del settore o semplici appassionati, il SIGEP 2025 rappresenta un’occasione unica per immergervi nella tradizione e nell’innovazione firmate La San Marco.
