Debutta la nuova La 125 Element e prende forma la Espresso Station, un ecosistema
integrato realizzato con partner tecnologici per valorizzare il lavoro del barista. Un
programma di masterclass, esperienze e competizioni completa la presenza del brand alla
manifestazione.

La San Marco, storico marchio italiano di macchine professionali per caffè espresso, parte di
SEB Professional, sarà protagonista di TriestEspresso Expo 2026, in programma dal 21 al
23 ottobre a Trieste, con una partecipazione che mette al centro innovazione di prodotto,
collaborazioni tecnologiche e cultura del caffè.

Due le principali novità: il lancio della La 125 Element, che amplia l’offerta della gamma La
125, e la presentazione della Espresso Station, un ecosistema integrato che interpreta
concretamente la visione del brand: mettere la tecnologia al servizio dei professionisti,
migliorando la qualità del lavoro, la consistenza dei risultati e l’efficienza operativa.

La 125 Element

TriestEspresso Expo sarà il palcoscenico del debutto ufficiale della La 125 Element, il nuovo
modello che completa la famiglia La 125, affiancandosi alle versioni Classic e Multi Boiler.

Sviluppata per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più attento al rapporto tra
prestazioni e investimento, La 125 Element propone una configurazione essenziale,
concentrata sulle funzionalità realmente necessarie al lavoro quotidiano.

Affidabilità, semplicità operativa e costanza di estrazione caratterizzano una soluzione
pensata per torrefattori e operatori professionali che ricercano qualità in tazza e un
investimento competitivo. Una nuova proposta che amplia le possibilità di scelta all’interno
della gamma, mantenendo l’identità e gli standard qualitativi La San Marco.

Espresso Station
Accanto alla novità di prodotto, La San Marco presenterà la Espresso Station, un progetto
che supera il concetto di singola attrezzatura per proporre una visione integrata della
caffetteria professionale.

Al centro dell’ecosistema, la La 125 Multi Boiler di La San Marco, affiancata dalle soluzioni di
tre partner tecnologici: BibeCoffee, con il sistema di telemetria per il monitoraggio e l’analisi
dei dati; Perfect Moose, con la tecnologia per l’automazione della preparazione del latte; e
Puqpress, con il sistema elettrico di pressatura che garantisce precisione e uniformità nella
preparazione del caffè.

L’integrazione di queste tecnologie dimostra come connettività, automazione e controllo dei
processi possano contribuire a migliorare la ripetibilità dei risultati, ridurre gli sprechi,
semplificare le operazioni e aumentare la redditività del punto vendita.

Un approccio in cui la tecnologia non sostituisce il barista, ma ne valorizza le competenze,
permettendogli di concentrarsi maggiormente sulla qualità del servizio e sull’esperienza del
consumatore.

«Con la nuova La 125 Element e il progetto Espresso Station vogliamo raccontare due
dimensioni complementari della nostra visione: da un lato, la capacità di sviluppare soluzioni
professionali sempre più vicine alle esigenze del mercato; dall’altro, la volontà di guardare
oltre la singola macchina, costruendo un ecosistema in cui tecnologie e competenze
differenti lavorano insieme per creare valore», commenta Stefano Martin, Global Account
Manager Italy di SEB Professional Beverage. «Crediamo in un’innovazione concreta,
capace di supportare il lavoro quotidiano dei professionisti, garantire qualità costante e
contribuire al successo delle loro attività. È una visione che si esprime anche attraverso le
partnership, la formazione e il sostegno alle competizioni: perché La San Marco vuole
essere sempre più un punto di incontro per chi vive e fa evolvere la cultura dell’espresso».

Un programma di appuntamenti
La partecipazione a TriestEspresso Expo sarà arricchita da un programma di appuntamenti
dedicati alla condivisione delle competenze e alla valorizzazione della cultura professionale
del caffè.

Il 21 e 22 ottobre, Carmen Clemente, Campionessa del Mondo di Latte Art e Brand
Ambassador La San Marco, guiderà masterclass e dimostrazioni dedicate al cappuccino
italiano, alla Latte Art e alle tecniche creative del Choco Art e del Cappuccino Painting.

Il 23 ottobre, Francesco Costanzo, Brand Ambassador La San Marco, e Andrej
Godina, Coffee Expert, saranno protagonisti della Signature Espresso Experience, un
percorso sensoriale attraverso differenti tecniche di estrazione, e dell’Espresso Tasting,
un’esperienza interattiva che permetterà a torrefattori e baristi di sperimentare le proprie
miscele e individuare i parametri più adatti a valorizzarle. Il programma comprenderà inoltre
una dimostrazione dedicata alle tecnologie di monitoraggio di BibeCoffee.

L’impegno del brand si estenderà anche oltre lo stand, con la partecipazione in qualità di
Sponsor Tecnico alle selezioni SCA Tappa Nord, a sostegno del talento e delle competenze
dei professionisti in gara.

Il 22 ottobre, La San Marco sarà inoltre Sponsor Tecnico della presentazione della Guida
del Caffè e delle Torrefazioni d’Italia 2027, contribuendo anche con l’assegnazione di un
Premio Speciale dedicato al mondo della torrefazione.

Infine, in occasione di Pink October, presso lo stand sarà possibile degustare il Pink Ruby
Latte, una speciale bevanda ideata da SEB Professional, accompagnata da un’iniziativa di
raccolta di offerte libere a sostegno delle attività di LILT Trieste per la prevenzione e la lotta
contro i tumori.

Dall’innovazione tecnologica alla formazione, dalle collaborazioni alle competizioni, la
presenza a TriestEspresso Expo conferma l’impegno di La San Marco nel promuovere una
cultura dell’espresso che unisce tradizione, competenza e visione del futuro, al fianco dei
professionisti e dell’intera filiera del caffè.