La San Marco è stata orgogliosa di partecipare all’edizione di Host Milano 2023, una fiera di risonanza internazionale dedicata alla ristorazione e all’accoglienza. Questo evento ha offerto un’opportunità eccezionale per mettere in contatto i professionisti del settore, esplorare le tendenze emergenti e offrire spunti interessanti per la loro valutazione.

Un momento di particolare rilevanza sono state le due imperdibili Masterclass La San Marco che hanno catturato l’attenzione del pubblico presente:

Masterclass 1 – Leva Experience In questa sessione, i partecipanti hanno avuto l’opportunità unica di scoprire il mondo della leva. Esperti come Andrej Godina, Mauro Illiano e Francesco Costanzo hanno condiviso le loro conoscenze sulla tecnologia ed evoluzione dell’estrazione a leva, le peculiarità dell’estrazione con il sistema a leva e l’arte dell’estrazione a leva. La Masterclass, della durata di circa 45 minuti, ha incluso anche degustazioni guidate da esperti come Costanzo, Cernecca e Sai Crescente.

Masterclass 2 – D.Sensory Experience La seconda Masterclass è stata un’immersione nella tecnologia delle macchine D. con un focus sui parametri regolabili dal barista. Gli esperti Mauro Illiano, Andrej Godina e Francesco Costanzo hanno affrontato argomenti come la gestione della temperatura e della pressione, l’impatto di pressione e temperatura sul sapore del caffè e l’uso esperto delle macchine D. Anche questa sessione, della durata di circa 45 minuti, è stata arricchita da degustazioni guidate da Costanzo, Godina e Illiano.

Il primo giorno alla fiera è stato straordinario, con un afflusso di visitatori entusiasti e interessati ai prodotti di La San Marco. Un ringraziamento speciale va ai membri del gruppo Groupe SEB, che hanno onorato il nostro stand con la loro visita.

Host Milano 2023 è stata un’esperienza senza precedenti, con visitatori provenienti da tutto il mondo che hanno condiviso la passione per il caffè e scoperto le ultime innovazioni di La San Marco. Questo successo è stato reso possibile grazie all’impegno instancabile delle persone che hanno lavorato dietro le quinte e alla partecipazione appassionata di tutti i visitatori.

Le due Masterclass sono state un grande successo, con un pubblico coinvolto e interessato che ha dimostrato un vivo interesse nell’apprendere e scoprire nuove prospettive sul mondo del caffè. Eventi come Host Milano rappresentano un’opportunità straordinaria per condividere esperienze, apprendere insieme e rafforzare la passione per il caffè. La San Marco non vede l’ora di continuare questo viaggio con voi e anticipa con entusiasmo le prossime occasioni di incontro e approfondimento.