13 Giugno 2024
Brevetto Leva Class®: innovazione e sicurezza
Nel panorama delle macchine da caffè professionali, La San Marco si distingue per la costante ricerca di innovazione e la qualità dei suoi prodotti. Durante la fiera World of Coffee 2024 a Copenaghen, l’azienda italiana racconterà le sue soluzioni all’avanguardia, tra cui spicca il brevetto Leva Class®, una tecnologia che ha già trasformato il mondo del caffè espresso a leva.
Leva Class®: sicurezza e facilità d’uso
Il brevetto Leva Class® (Controlled Lever Antishock System) è un esempio emblematico dell’impegno di La San Marco per migliorare l’esperienza del barista. Questo dispositivo servoassistito frenante interviene durante la corsa di ritorno della leva, riducendo la velocità e migliorando significativamente la sicurezza e la facilità d’uso della macchina. Il sistema permette di lavorare in totale tranquillità, prevenendo il rischio di infortuni e facilitando il lavaggio del gruppo “purge” senza sforzo.
Innovazione per un espresso di qualità superiore
La tecnologia Leva Class® non solo innalza gli standard di sicurezza, ma esalta anche le caratteristiche organolettiche del caffè. Grazie a un controllo preciso della pressione durante l’estrazione, il caffè estratto con il sistema a leva offre una crema perfetta, un aroma duraturo, un corpo ricco e strutturato e un gusto delicato privo di note amare. Questo è possibile grazie alla curva di pressione unica del sistema a leva, che inizia delicatamente, raggiunge un picco e poi diminuisce gradualmente, preservando così la qualità del caffè fino all’ultima goccia.
Un impegno costante per la sostenibilità
La San Marco non si ferma alla sola innovazione tecnologica, ma integra nei suoi processi produttivi un forte impegno per la sostenibilità ambientale. Utilizzando materiali riciclabili e monitorando continuamente i processi di smaltimento e recupero, l’azienda mira a minimizzare l’impatto ambientale delle sue attività. Questa attenzione alla sostenibilità è un valore fondamentale che si riflette in ogni aspetto della produzione e del design delle macchine da caffè La San Marco.
Incontra La San Marco al World of Coffee 2024
Dal 27 al 29 giugno 2024, La San Marco sarà presente al World of Coffee di Copenaghen presso lo stand EF-001. Questa sarà un’opportunità unica per approfondire la tecnologia dietro ogni macchina e macinacaffè, progettate per facilitare il lavoro dei baristi e offrire il miglior caffè possibile. L’evento rappresenterà un’occasione per scoprire tutte le innovazioni che rendono La San Marco un leader indiscusso nel settore delle macchine da caffè professionali.
La San Marco continua a raccontare una storia di eccellenza e innovazione, dove tradizione e tecnologia si incontrano per offrire ai baristi di tutto il mondo strumenti sempre più avanzati e sicuri. Vi aspettiamo per mostrarvi come il futuro del caffè prende forma con le soluzioni La San Marco.
