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SM PREMIUM INSTANT

Questo nuova linea di macinacaffè nasce con l’intenzione di soddisfare il family feeling del brand.
L’idea è quella di lasciare un ampio margine di personalizzazione adattabile ad ogni macchina, il tutto reso possibile da un corpo compatto su base quadrangolare con pannelli in cromia contrastata per un effetto di dinamismo. Si vuole dare una percezione di stile modulare, compatto e sportivo-tecnico.
Viene proposta per la prima volta una versione compatta di produttività moderata con tramoggia di volume contenuto, orientata alla macinatura di caffè specialty come anche a locali caratterizzati da basso consumo, compresi gli ambienti domestici.

Filtro

GHIERA CON REGOLAZIONE DI PRECISIONE MANUALE CONTINUA ANALOGICA STEPLESS

Ghiera di regolazione che consente di adeguare, con maggiore precisione rispetto al passato, la granulometria del caffè macinato alle condizioni di umidità atmosferica, alla miscela e al tipo di macine.

Esteticamente la nuova ghiera migliora la leggibilità dell’impostazione della regolazione attraverso una indicazione visiva con scala micrometrica e un riferimento preciso assoluto della posizione di zero. Una freccia indica il verso corretto per regolare la granulometria della macinatura. Inoltre la nuova ghiera consente di variare la distanza tra le macine in modo continuo con un’accuratezza micrometrica, permettendo una più efficace estrazione delle sostanze volatili per ottenere un caffè dal profilo aromatico eccellente. La ghiera di regolazione è realizzata in tecnopolimero con nanoparticelle metalliche che conferiscono un aspetto e una percezione al tatto paragonabile ad un particolare realizzato in materiale metallico. Il nuovo sistema di regolazione – brevettato – è completamente svincolato dalle macine e quindi permette di effettuare la regolazione anche durante la macinatura in totale sicurezza.

NUOVO CONVOGLIATORE

Rivoluzione nel settore del caffè: nuovo sistema di convogliamento a vibrazione brevettato per la precisione delle dosi.

Nuovo sistema di convogliatore – Brevettato – a vibrazione per i modelli on-demand per migliorare la precisione nella ripetitività della costanza delle dosi.
Questo sistema permette una più efficace uscita del macinato riducendo al minimo il residuo di caffè all’interno della camera di macinazione.

Sistema hands free

Sistema creato da La San Marco che permette l’auto sostenimento della coppa durante la fase di macinazione di caffè, liberando così le mani dell’operatore.

Il sistema Hands Free è previsto di serie sui macinadosatori SMART INSTANT (macinatura on demand con riconoscimento automatico della coppa a 1 o 2 beccucci) ed opzionale sui modelli INSTANT (macinatura on demand).

tecnologie smart

La tecnologia intelligente progettata e sviluppata all’interno del reparto R&D La San Marco

La tecnologia intelligente progettata e sviluppata all’interno del reparto R&D La San Marco che, attraverso due sensori infrarossi e un software di rilevazione dedicato, dosa automaticamente il caffè macinato in funzione della coppa portafiltro utilizzata, senza la necessità di alcuna selezione da parte dell’operatore. Tutti i macinadosatori dotati di tecnologia Smart hanno di serie il dispositivo “hands free”, il sistema che sostiene la coppa portafiltro durante la macinatura lasciando le mani libere.

NUOVE MACINE ZERO RETENTION

Macine coniche e piane.

CONTROLLO VELOCITA’ MACINAZIONE

La corretta combinazione di regolazione della macinatura

Nella versione smart sarà possibile per i modelli denominati SMART-V impostare la velocità di macinazione in un range da 400 a 1200 rpm (giri/minuto) con step di 50 rpm.
In questo modo il barista potrà trovare la corretta combinazione di regolazione della macinatura e velocità delle macine più adatta alla miscela utilizzata.

Air Cleaned Blades System

La migliore pulizia della camera di macinazione

Nella versione smart sarà possibile per i modelli denominati SMART-V impostare la modalità reverse control che permette una migliore pulizia della camera di macinazione garantendo una migliore precisione nella dose ed eliminando i residui di macinazione delle precedenti dosi.
Il sistema prevede a fine erogazione la rotazione in senso opposto del gruppo di macinazione, in questo modo non viene macinato caffè e il residuo di caffè macinato presente nel gruppo di macinazione viene completamente espulso dal gruppo di macinazione attraverso il convogliatore.

COOLING FAN SYSTEM

Sistema di raffreddamento

Sistema di raffreddamento del gruppo di macinazione a ventilazione forzata disponibile di serie per tutti i prodotti.

Caratteristiche

MODELLO velocità motore

(giri/min)
potenza

(W)
dimensioni

(mm LxPxH)
capacità di macinazione

(kg/h)
tipo di macine peso netto

(kg)
58FI
1370
150
170X360X430
6
piane
11
64FI
1350
385
185X370X580
8.5
piane
15
84FI
900
515
185X370X580
13
piane
16
84HI
660
464
185X370X620
13
misto coniche
19
68CI
1380
600
185X370X620
18
coniche
18

Caratteristiche tecniche, conteggi e impostazioni

  • 5 tipologie di macine: professionali piane da 58, 64 e 84 mm e coniche e misto-coniche ad alte prestazioni
  • Micro interruttore nel supporto portafiltro per avvio rapido
  • Regolazione elettronica centesimale delle dosi attraverso la programmazione del tempo di macinazione (+/- 0.01 s)
  • Programma funzione di macinazione continua (max 2 minuti)
  • Centralina elettronica che controlla l’avvio e l’arresto della macinatura
  • Impostazione manuale tramite tasti display dose selezionata (singola o doppia)
  • Display grafico OLED visualizzatore conteggi e programmazione tempi macinatura
  • Capacità tramoggia 1,2 kg a richiesta 0,6 kg
  • Capacità tramoggia 0,6 kg per modello 58FI
  • Tramoggia disponibile in colori trasparente o fumé
  • Supporto coppa portafiltro universale
  • Sistema Hands Free senza riconoscimento coppa
  • Sistema convogliatore a vibrazione
  • Ventolina di raffreddamento

Funzionalità display LCD con due tasti funzione

  • Visualizzazione conteggio dosi totale
  • Visualizzazione conteggio parziale dose singola (singolo prelievo)
  • Visualizzazione conteggio parziale dose doppia (doppio prelievo)
  • Programmazione dose singola (+/- 0.01 s)
  • Programmazione dose doppia (+/- 0.01 s)
  • Impostazione segnalazione cambio macine

Colori

Antracite Metallizzato

Azzurro Metallizzato

rosso Metallizzato

grigio Metallizzato

nero opaco

bianco lucido

bianco perla

verde British

marrone caffè

su richiesta

  • Frontalino cromato

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