Patentiertes Anti-Schock-System, das die Rückbewegung des Hebels verlangsamt und so Sicherheit und Komfort bei der Bedienung erhöht.
Eine Technologie, die den Kraftaufwand bei der Bedienung um mehr als 50 % reduziert und dabei die gleichbleibende Qualität in der Tasse gewährleistet. Mehr Ergonomie und Komfort für den Barista.
Schnelle, kontrollierte Druckentlastung am Ende des Brühvorgangs. Bei Hebelmaschinen ermöglicht sie es, den Durchfluss jederzeit zu stoppen – für absolute Präzision.
Präzise Dampfregulierung per Drehmechanismus. Ideal für die gezielte Steuerung des Milchaufschäumens.
Die elektronische Regelung der Kesselwassertemperatur sorgt für konstante Stabilität und präzise Einstellung. Eine bessere Kontrolle bedeutet eine höhere Qualität in der Tasse.
Temperaturregelung für jede einzelne Gruppe, unabhängig vom Kesseldruck. Maximale Flexibilität ohne Kompromisse zwischen Kaffee und Dampf.
Kontinuierliches Zirkulationssystem, das die Brühgruppe bei Modellen mit Einkesselsystem konstant auf der idealen Temperatur für eine gleichmäßige Extraktion hält.
Separate Kessel für Dampf und Heißwasser sowie ein eigenständiger Kessel für jede Brühgruppe. Absolute Stabilität, keine gegenseitige Beeinflussung und maximale Individualisierungsmöglichkeiten.
Erweiterte Steuerung von Temperatur- und Druckprofilen mit displaybasierter Programmierung und Fernverwaltung per Bluetooth.
Weiterentwicklung der MBV-Technologie mit integriertem Display zur Echtzeitüberwachung der Temperatur- und Druckverläufe während der Extraktion.
Zwei Durchmesser, zwei Extraktionsarten = maximale Freiheit
Die Wahlmöglichkeit zwischen 54 mm und 58 mm erlaubt es, die Maschine an den gewünschten Extraktionsstil, die Röstungsart und das angestrebte Geschmacksprofil anzupassen. Der Durchmesser des Siebträgers ist nicht bloß ein technisches Merkmal, sondern beeinflusst unmittelbar das Ergebnis in der Tasse. Eine Änderung des Durchmessers verändert die Höhe des Kaffeepucks und damit die Art und Weise, wie das Wasser während der Extraktion durch ihn hindurchfließt.
Präziser Einstellring
Optisch verbessert der neue Einstellring die Ablesbarkeit der Einstellung durch eine mikrometrische Skala und eine exakte Nullpunktmarkierung.
Neue Mahlscheiben zur Vermeidung von Verschwendung
Neue Mahlscheiben wurden entwickelt, um alle Bereiche zu eliminieren, in denen sich gemahlener Kaffee ansammeln oder verbleiben könnte. Dadurch wird jeder Mahlvorgang frei von Rückständen vorheriger Portionen – für eine konstant hohe Qualität in der Tasse.
Neue Mahlgeschwindigkeitsregelung
In der Smart-Version der Modelle SMART-V kann die Mahlgeschwindigkeit im Bereich von 400 bis 1200 U/min in 50er-Schritten eingestellt werden. So kann der Barista die ideale Kombination aus Mahlgrad und Mahlscheibengeschwindigkeit für die verwendete Kaffeemischung finden.
Ermöglicht eine bessere Reinigung des Mahlguts.
Bei den Modellen der „SMART-V“-Reihe lässt sich ein Rückwärtslauf-Modus einstellen; dieser ermöglicht eine gründlichere Reinigung der Mahlkammer, gewährleistet eine höhere Dosierpräzision und beseitigt Mahlrückstände vorangegangener Mahlvorgänge.
Kühlsystem mit Zwangslüftung
Kühlsystem mit Zwangslüftung für die Mahleinheit ist bei allen Produkten serienmäßig vorhanden.
Das Steuerungssystem für elektronische Multiboiler-Maschinen, das die Echtzeit-Steuerung des Temperaturverlaufs bei der Kaffeeextraktion ermöglicht.
Dank der modernen Technologie, die La San Marco in dieses Multiboiler-Modell integriert hat, kann der Barista über ein modernes Display…
On-Demand-Mühlen mit Dosierfunktion, die dank eines Erkennungssystems stets die korrekte Menge Kaffeemehl in den Siebträger abgeben.
Die intelligente Technologie, die intern in der Forschungs- und Entwicklungsabteilung von La San Marco konzipiert und entwickelt wurde und die mittels zweier Infrarotsensoren…
Ihre Kaffeemaschine kann aus der Ferne überwacht werden.
Nur für die Automatikmodelle: die neuen 105 MB ACT und 100 T. Eine Online-App ermöglicht die Konfiguration und Fernsteuerung der Maschinen unter Nutzung eines exklusiven Systems zur Verwaltung und zum Austausch von Maschinensteuerungsparametern, das von der Forschungs- und Entwicklungsabteilung von La San Marco entwickelt wurde.
Seit 1920 steht La San Marco für Spitzenleistungen in der Herstellung von Espressomaschinen. Sie ist ein anerkannter Marktführer im Segment der Maschinen mit dem traditionellen Hebelsystem. Darüber hinaus produziert La San Marco eine breite Palette an traditionellen, automatischen und halbautomatischen Maschinen, Kapselmaschinen, Mühlen und anderen professionellen Geräten für Bars, Restaurants und Hotels, die weltweit vertrieben werden.
La San Marco S.P.A.
