Ottimo strumento di allenamento per baristi.

Il portafiltro naked è un componente importante e un ottimo strumento di allenamento per baristi che aiuta a diagnosticare i problemi di estrazione del caffè espresso ma non solo. I beccucci vengono rimossi, il filtro è esposto, consentendo di osservare l’intero processo di estrazione.

5 motivi per utilizzare un portafiltro naked

1. Risoluzione dei problemi di estrazione del caffè espresso. I portafiltri naked consentono al barista di dedurre immediatamente se è stata ottenuta una tecnica di pressatura adeguata.
2. Consistenza. Con la possibilità di risolvere istantaneamente gli shots di caffè espresso, la consistenza del caffè servito nel tuo bar aumenterà enormemente, offrendoti maggiori margini rispetto alla concorrenza.
3. Crema. Chicchi di caffè espresso freschi nelle mani di un barista esperto, un portafiltro naked produrrà il 50% o più di Crema.
4. Gusto. Più Crema significa più sapore.
5. Formazione. Per tutte le ragioni sopra i Portafiltri Naked sono diventati uno strumento prezioso per la pratica.