{"id":31748,"date":"2026-06-30T10:25:39","date_gmt":"2026-06-30T08:25:39","guid":{"rendered":"https:\/\/lasanmarco.com\/tecnlologie\/portafiltri-54-mm-e-58-mm\/"},"modified":"2026-07-01T16:13:16","modified_gmt":"2026-07-01T14:13:16","slug":"portafiltri-54-mm-e-58-mm","status":"publish","type":"tecnlologie","link":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/tecnlologie\/portafiltri-54-mm-e-58-mm\/","title":{"rendered":"PORTAFILTRI 54 MM E 58 MM"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

PORTAFILTRI 54 MM E 58 MM.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Due diametri, due stili di estrazione = massima libert\u00e0<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Poter scegliere tra 54 mm e 58 mm significa poter adattare la macchina allo stile di estrazione desiderato, al tipo di tostatura e al profilo sensoriale che si vuole ottenere. Il diametro del portafiltro non \u00e8 solo una misura tecnica: incide direttamente sul risultato in tazza. Cambiando diametro cambia l\u2019altezza del pannello di caff\u00e8 e quindi il modo in cui l\u2019acqua lo attraversa durante l\u2019estrazione.<\/p>

\u00a0<\/p>

La possibilit\u00e0 di scegliere i diametri rappresenta un elemento distintivo di La San Marco: una flessibilit\u00e0 concreta che permette a baristi e torrefattori di personalizzare davvero\u00a0<\/strong>l\u2019estrazione e portare la qualit\u00e0 in tazza a un livello superiore.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Diametro 54 mm<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

CARATTERISTICHE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u2022 Pannello caff\u00e8 pi\u00f9 alto
\u2022 Estrazione pi\u00f9 stabile e tollerante
\u2022 Espresso pi\u00f9 corposo e cremoso<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

QUANDO PROPORLO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • Con caff\u00e8 che non richiedono dosi elevate<\/strong>
    Il diametro minore permette di ottenere un pannello pi\u00f9 alto anche con dosi moderate.<\/li>
  • Quando si desidera un espresso pi\u00f9 corposo e cremoso
    <\/strong>Lo strato di caff\u00e8 pi\u00f9 spesso tende a favorire una maggiore struttura e densit\u00e0 in tazza.
    <\/strong><\/li>
  • Per ridurre il rischio di channeling
    <\/strong>La maggiore altezza e compattezza del pannello pu\u00f2 contribuire a una distribuzione del flusso pi\u00f9 stabile.<\/li>
  • Quando si cerca maggiore tolleranza estrattiva
    <\/strong>Pu\u00f2 risultare pi\u00f9 indulgente con piccole imprecisioni di macinatura o distribuzione.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Diametro 58 mm<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    CARATTERISTICHE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \u2022 Pannello caff\u00e8 pi\u00f9 basso
    \u2022 Estrazione pi\u00f9 definita
    \u2022 Tazza pi\u00f9 pulita e aromatica<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    QUANDO PROPORLO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    • Per valorizzare caff\u00e8 specialty chiari, fruttati o acidi<\/strong>
      Il pannello pi\u00f9 basso favorisce estrazioni pi\u00f9 pulite e definite.<\/li>
    • Quando si desidera un profilo pi\u00f9 \u201cclean\u201d e meno corposo
      <\/strong>La maggiore superficie tende a produrre tazze pi\u00f9 limpide e con separazione aromatica pi\u00f9 marcata.<\/li>
    • Con ricette a dosi elevate (18\u201321 g o pi\u00f9)
      <\/strong>La superficie pi\u00f9 ampia gestisce meglio dosi alte senza aumentare eccessivamente lo spessore del pannello.<\/li>
    • Quando si segue uno stile estrattivo \u201cthird wave\u201d
      <\/strong>Il diametro da 58 mm \u00e8 lo standard delle macchine professionali e delle competizioni.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":13,"template":"elementor_header_footer","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-31748","tecnlologie","type-tecnlologie","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nPORTAFILTRI 54 MM E 58 MM - La San Marco<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/tecnlologie\/portafiltri-54-mm-e-58-mm\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"PORTAFILTRI 54 MM E 58 MM - La San Marco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"PORTAFILTRI 54 MM E 58 MM. Due diametri, due stili di estrazione = massima libert\u00e0 Poter scegliere tra 54 mm e 58 mm significa poter adattare la macchina allo stile di estrazione desiderato, al tipo di tostatura e al profilo sensoriale che si vuole ottenere. Il diametro del portafiltro non \u00e8 solo una misura tecnica: […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/tecnlologie\/portafiltri-54-mm-e-58-mm\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La San Marco\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/lasanmarcospa\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-01T14:13:16+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/tecnlologie\/portafiltri-54-mm-e-58-mm\/\",\"url\":\"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/tecnlologie\/portafiltri-54-mm-e-58-mm\/\",\"name\":\"PORTAFILTRI 54 MM E 58 MM - La San Marco\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-06-30T08:25:39+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-01T14:13:16+00:00\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/tecnlologie\/portafiltri-54-mm-e-58-mm\/\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/\",\"name\":\"La San Marco\",\"description\":\"Pionieri dell\u2019espresso. Dal 1920.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/#organization\",\"name\":\"La San Marco\",\"url\":\"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/lasanmarco.com\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cropped-logotipo_LaSanMarco.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/lasanmarco.com\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cropped-logotipo_LaSanMarco.webp\",\"width\":4500,\"height\":1291,\"caption\":\"La San Marco\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/lasanmarcospa\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"PORTAFILTRI 54 MM E 58 MM - La San Marco","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/tecnlologie\/portafiltri-54-mm-e-58-mm\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"PORTAFILTRI 54 MM E 58 MM - La San Marco","og_description":"PORTAFILTRI 54 MM E 58 MM. Due diametri, due stili di estrazione = massima libert\u00e0 Poter scegliere tra 54 mm e 58 mm significa poter adattare la macchina allo stile di estrazione desiderato, al tipo di tostatura e al profilo sensoriale che si vuole ottenere. Il diametro del portafiltro non \u00e8 solo una misura tecnica: […]","og_url":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/tecnlologie\/portafiltri-54-mm-e-58-mm\/","og_site_name":"La San Marco","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/lasanmarcospa","article_modified_time":"2026-07-01T14:13:16+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/tecnlologie\/portafiltri-54-mm-e-58-mm\/","url":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/tecnlologie\/portafiltri-54-mm-e-58-mm\/","name":"PORTAFILTRI 54 MM E 58 MM - La San Marco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/#website"},"datePublished":"2026-06-30T08:25:39+00:00","dateModified":"2026-07-01T14:13:16+00:00","inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lasanmarco.com\/de\/tecnlologie\/portafiltri-54-mm-e-58-mm\/"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/#website","url":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/","name":"La San Marco","description":"Pionieri dell\u2019espresso. Dal 1920.","publisher":{"@id":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/#organization","name":"La San Marco","url":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/lasanmarco.com\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cropped-logotipo_LaSanMarco.webp","contentUrl":"https:\/\/lasanmarco.com\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cropped-logotipo_LaSanMarco.webp","width":4500,"height":1291,"caption":"La San Marco"},"image":{"@id":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/lasanmarcospa"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tecnlologie\/31748"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tecnlologie"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tecnlologie"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tecnlologie\/31748\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31838,"href":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tecnlologie\/31748\/revisions\/31838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasanmarco.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}